Лучшими пуховыми породами коз для Центрального Черноземья являются придонская и ангорская, которые широко распространены среди населения и часто реализуются на дому или рынках.

Ангорская порода имеет две разновидности по окраске пуха: белую и коричневую. Происхождение ангорских коз точно не установлено, но считается, что они в прошлых столетиях завезены из Турции, хорошо акклиматизировались в различных зонах СССР и повсеместно широко используются с целью получения прекрасного пуха и мяса хорошего качества.

Ангорские козы дают в год по 1—2 козленка, неприхотливы к условиям кормления и содержания. Козлят часто выращивают под матерью — подсосным методом.

Хорошо развитые козы дают в год до 1000 г пуха, отличного качества, а перезимовавшие козлы и валухи до 1400—1500 г.

Придонская порода выведена под руководством Ставропольского НИИ овцеводства и козоводства путем скрещивания местных пуховых коз с авторскими. Тоже имеет две разновидности по окрасу пуха — белые и коричнево-серые. Придонская порода превосходит ангорских коз на 10—12% по получению пуха.