ВЛИЯНИЕ МАШИННОГО ДОЕНИЯ НА ВОЗНИКНОВЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ ВЫМЕНИ

В целенаправленной борьбе с маститами особое внимание уделяется снижению возможности повторного заражения. С этой целью проводят дезинфекцию вымени (сосков) перед доением, что позволяет сократить опасность распространения инфекционных заболеваний при получении молока.
Считают, что возбудитель мастита проникает в вымя через сосковый канал (в очень редких случаях — через кровь). Слизистая оболочка соскового канала, благодаря выделению бактерицидных веществ, является барьером, препятствующим проникновению возбудителей мастита.
При механическом повреждении соскового канала (ранении) эта защитная функция нарушается. К этому приводят также механические повреждения соскового канала при доении. Ручное доение, осуществляемое резкими и грубыми движениями, особенно при доении щипком и при додаивании, повышает опасность появления мастита.
Машинное доение влияет на состояние вымени посредством следующих факторов: механического переноса болезнетворных микроорганизмов от одного животного к другому; обратного тока молока в доильном аппарате и в молокопроводе; повреждения ткани вымени, особенно в области соска и соскового канала.
Механический перенос возбудителей мастита от одного животного к другому совершается через доильные стаканы. Распространение инфекции этим путем можно ограничить за счет промежуточной дезинфекции доильных стаканов.
Обратный ток выдоенного молока из коллектора доильного аппарата происходит в том случае, если диаметр молочных шлангов и объем коллектора, а также уровень вакуума или объем проходящего воздуха являются недостаточными и в результате возникает молочная пробка. При этом в начале такта сосания при падении давления под соском сюда попадает молоко из коллектора, а во время фазы открытия соскового канала скорость обратного движения молока достигает 15 м/с, поэтому возможно его проникновение в сосок. При обратном всасывании уже выдоенного молока появляется возможность переноса инфекционных заболеваний. Это подтверждается также и тем, что установлена связь между критическим током молока (скорость движения молока в 1 мин) и частотой возникновения мастита.
Наименьшее число зараженных маститом четвертей вымени (в процентах) отмечается при скорости движения молока, равной 2—3 л в 1 мин. Если она выше или ниже, то наблюдаются более частые случаи появления маститов, так как при низких показателях скорости существует большая вероятность обратного тока, а при высоких — сосок травмируется под воздействием вакуума. Если в доильной установке молокопровод смонтирован высоко, то при работе доильных аппаратов вхолостую происходит обратный ток молока и оно может попадать в доильные стаканы и в сосок.
Механические повреждения в области соскового канала и соска возможны прежде всего при наличии очень высокого вакуума (более 0,52 бар.). При этом у коровы появляется боль в области вымени, что тормозит припуск молока, приводит к возрастанию продолжительности доения и к увеличению доли остаточного молока.
При высоком вакууме его вредное воздействие на сосок возрастает в два раза. Если при повышенном вакууме доильные аппараты работают вхолостую, то соски глубоко втягиваются в доильный стакан и захватываются ткани вымени. В этом случае в сосковой цистерне может также возникать вакуум (что приводит к нарушению слизистой оболочки, проникновению в вымя микроорганизмов).
Повышение вакуума происходит при неисправности регулировочного клапана (засорение фильтра), вакуум-метра и при накоплении молочных хлопьев в трубопроводе.
Повышение частоты пульсаций в оптимальных пределах (40—80 двойных тактов в 1 мин) влияет на сосковый канал таким образом, что он остается открытым еще некоторое время после окончания такта сосания и молоко в
результате сжатия сосковой резины может снова попасть в сосковый канал. Низкая частота пульсаций ведет к удлинению такта сосания, что вызывает появление боли, поэтому в вымени остается некоторое количество молока и удлиняется время доения.
Таким образом, колебания вакуума и недопустимых пределах приводят к появлению маститов и нарушению секреции молока. Нарушение цикличности в работе доильных аппаратов наблюдается при недостаточной подаче воздуха, при спадении доильных стаканов и нарушении герметичности в вакуумной системе. Если появляются нарушения в такте пульсации, то они могут быть обусловлены, в первую очередь, диаметром, длиной и натяжением сосковой резины, а также объемом коллектора и длиной молокопровода. Вследствие колебаний вакуума наблюдается снижение надоя и появляется возможность обратного тока молока в сосковый канал.
Соотношение такта сосания к такту отдыха оказывает влияние на скорость доения. При увеличении такта сосания вакуум должен быть несколько ниже. Время сосания должно составлять максимально 80% от всего цикла, что предупреждает заболевания вымени. Погрешности в работе пульсатора приводят к нарушению такта
сосания, что способствует возникновению мастита. Исследования показали, что при правильной работе пульсаторов количество коров с заболеваниями вымени составляло 8,7%, при нарушениях работы пульсатора — уже 34,1%.
Сосковая резина защищает поверхность соска от воздействия вакуума и массирует ткань во время такта сжатия, благодаря чему поддерживается циркуляция крови и лимфы. Поэтому сосковая резина должна соответствовать размеру соска, то есть внутренний диаметр сосковой резины — соответствовать примерно диаметру соска. При использовании короткой сосковой резины в такте сжатия сосок сжимается выше его основания. При использовании же длинной сосковой резины соски сильно вытягиваются и сосковая резина в конце доения может высоко налезть на сосок и тем самым закрывать проход между молочной железой и цистерной соска. При этом поступление молока в сосок прекращается. Кроме того, возникает возможность распространения вакуума в сосковую цистерну растянутого соска, что приводит к обратному току молока.
Хорошее натяжение сосковой резины предохраняет соски от деформации при такте сжатия. Поэтому сосковую резину необходимо менять раз в полгода.
Заболевания вымени появляются не только при наличии технических нарушений в работе машин, но и при неправильном обслуживании доильных аппаратов.
Доение следует проводить по возможности за короткое время и не более 3—5 мин в расчете на каждую корову. Доение «вхолостую», то есть задержка со снятием доильных стаканов по окончании доения, может привести к обратному току молока, особенно на доильных установках с высоко установленным молокопроводом. Однако вопрос о возможности появления механических повреждений соска при доении «вхолостую» является спорным.
Наиболее часто доильные аппараты работают «вхолостую» в том случае, если один дояр обслуживает слишком много доильных аппаратов.

ТАБЛИЦА 19 Возможные нарушения при машинном доении

Раньше при машинном доении додаивание коров проводили вручную, в настоящее время существует мнение, что всех коров можно выдоить полностью и при использовании аппаратов. Достаточно полное опорожнение вымени достигается при машинном доении при условии легкого оттягивания доильных стаканов, за счет чего предотвращается наползание сосковой резины на сосок и канала между железой и сосковой цистерной остается открытым. Чтобы обеспечить хорошую работоспособность доильной установки, необходимо проводить ее испытание по меньшей мере раз в полгода.
Такие нарушения в работе доильных установок, как слишком продолжительное время доения, значительное количество остаточного молока, травматические повреждения сосков, нежелательные изменения в секреции вымени и появление маститов, считаются результатом технических погрешностей.

Ссылка на этот сайт (vetfac.narod.ru), и на автора обязательна.