Для рецепта вам потребуется:

	козлятина - 150г хлеб пшеничный - 30г вода - 50 мл лук репчатый - 50г мука - 20г жир - 20г соус - 150г гарнир - 300г зелень, соль, перец - по вкусу.

Приготовить из козлятины котлетную массу так же, как из телятины, но с меньшим содержанием хлеба, добавить в нее рубленый пассерованный репчатый или зеленый лук и хорошо перемешать.

Готовить и подать так же, как тефтели из телятины.