Как делать тофу

Что нужно для того, чтобы приготовить тофу в домашних условиях. Не смотря на то что ролик на английском языке, все понятно и без слов. В отцеженное молоко добавлется каогулянт - "Нигари". При неимении "Нигари" можно использовать сок с лимона. На 1 литр получившегося молока 2 ст. ложки сока лимона или на крайний случай 2 ст. ложки столового уксуса 9%. Через 5-10 мин. молоко свернётся. Потом его нужно будет процедить через марлю, отделив от сыворотки и полученную творожную массу высыпать в пресик для тофу, поставить под груз и через 1-2 часа можно есть готовый соевый сыр.

А что имеено не понятно? То что показано в ролике вполне понятно и без знания английского языка. В начале рассказано какая посуда нужна для приговления молока и тофу - деревянный пресс. Потом показана соя которую нужно замочить на ночь и потом засысать в блендер и перемолоть её. Полученную массу молоко с окарой (жмых соевый) развести водой и варить 15-20 мин. Пропорция для молока - на 1 кг. соевых бобов понадобится 8 литров воды. Потом сваренную массу процедить, отделив окару от молока марлей.