Козье молоко как заменитель женского.
По составу своему козье молоко менее похоже на женское, чем кобылье и в особенности ослиное, но, очевидно, достоинство козьего молока заключается не столько в составе его, сколько в свойствах его казеина, сыворотки и жира. Пригородные хозяйства в Германии поставляют (писалось в 1911 г. -ред.) в большом количестве козье молоко, известное под названием "детского". То же начинает теперь делаться и у нас в столицах, здесь с доставкой в черте города за бутылку молока платят 50 коп., а за полбутылки - 30 коп. Смешанное с овсяной мукой, такое молоко служит прекрасным питательным средством для детей до трехлетнего возраста, постепенно вытесняя всевозможные искусственные препараты, всегда в изобилии предлагаемые публике кричащими рекламами. В настоящее время (1911г. - ред.) следует считать установленным, что все эти искусственные препараты, кем бы они не рекомендовались, заменить материнское молоко не могут и в этом отношении соперничать с козьим молоком не в состоянии. Козье молоко лучше усваивается детьми и больными, чем коровье, и в самой глубокой древности оно высоко ценилось для вскармливания детей. Во многих заграничных местностях, куда съезжаются больные грудью и расслабленные от перенесенных болезней, козье молоко составляет основное лекарственное средство. В настоящее время (1911 г. - ред.) с успехом пользуются козьим молоком (после удаления у козы щитовидной железы) при базедовой болезни. | |
Категория: Козы? Разное о козах. | Добавил: Alis-Grann (2009-Дек-02) | |
Просмотров: 1159 |